อาจารย์ ดร.สุเทพ วัชรเวชศฤงคาร หัวหน้าสาขาพืชผัก คณะผลิตกรรมการเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้ กล่าวว่า “นับจากปี 2520 ที่ได้มีการก่อตั้งสาขาพืชผักเป็นครั้งแรก สังกัดคณะผลิตกรรมการเกษตร เริ่มจากมีนักศึกษาจำนวนประมาณ 30 คน จวบจนปัจจุบัน สาขาพืชผักแม่โจ้ก้าวเข้าสู่ปีที่ 45 ได้ผลิตบัณฑิตคนพืชผัก กระจายตัวอยู่ตามพื้นที่ต่างๆ กว่า 1,800 คน ได้สร้างคน สร้างงาน สร้างอาชีพ สร้างประโยชน์ต่อสังคมในมิติต่างๆ มากมาย ซึ่งการเรียนการสอนของสาขาพืชผักมหาวิทยาลัยแม่โจ้ เรียกได้ว่าเป็นมหาวิทยาลัยเดียวในประเทศไทย ที่มีหลักสูตรเฉพาะทางเน้นการเรียนการสอนด้านพืชผักในทุกมิติอย่างครอบคลุม ตั้งแต่ต้นน้ำ กลางน้ำ และปลายน้ำ ให้นักศึกษาได้รู้ลึก รู้จริง ที่สามารถต่อยอด ขยายผลการประกอบอาชีพได้อย่างกว้างขวางมีผลงานเป็นที่ยอมรับทั้งในระดับชาติ และนานาชาติ
สำหรับงานครบรอบ 45 ปีพืชผักในครั้งนี้ มหาวิทยาลัยได้ร่วมกับสำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.), และหน่วยงานเครือข่ายได้จัดขึ้นเพื่อเป็นการประชาสัมพันธ์ผลงานของสาขาพืชผักแม่โจ้ และให้ศิษย์เก่าได้กลับมาพบเจอกันและได้ตอบแทนสถาบัน รวมถึงการเผยแพร่องค์ความรู้สู่สังคมอีกด้วย”
การจัดงานในครั้งนี้ มีทั้งการเสวนาวิชาการ นิทรรศการ การฝึกอบรม กิจกรรมแปลงสาธิต (Field day) การจำหน่ายสินค้าผลิตภัณฑ์ของนักศึกษา การเปิดตัวศูนย์การเรียนรู้เกษตรอินทรีย์ การเปิดตัวศูนย์ปรับปรุงพันธุ์และผลิตเมล็ดพันธุ์ผักอินทรีย์ และ การเปิดตัวบริษัท First Organic Seed รวมถึงกิจกรรมอื่นๆ ได้แบ่งพื้นที่การจัดงานเป็น 2 โซน คือ โซนบนพื้นที่สำนักฟาร์มมหาวิทยาลัย และพื้นที่สาขาพืชผักภายในมหาวิทยาลัยแม่โจ้ ดังนี้ พื้นที่จัดกิจกรรมภายในมหาวิทยาลัยแม่โจ้
วันที่ 15-18 ธันวาคม 2565 ตั้งแต่เวลา 09.00 น. เป็นต้นไป ณ บริเวณสาขาพืชผัก คณะผลิตกรรมการเกษตร พบกับแปลงผักพันธุ์พืชชื่อพระราชทานจากสมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ชมซุ้มน้ำเต้ายาวกว่า 120 เมตร แปลงสาธิตผักนานาชนิด จำหน่ายกล้าพันธุ์ผัก ผลผลิตสดจากแปลง Pick your own กิจกรรมประชาสัมพันธ์หลักสูตรของคณะผลิตกรรมการเกษตร ชมการประกวดภาพถ่าย รวมถึงกิจกรรมนันทนาการ ชิมไอศกรีมผัก อาหาร Food truck และการจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์นักศึกษาคณะผลิตกรรมการเกษตรตลอดงาน นอกจากนั้นมีกิจกรรมเกี่ยวข้าวและเผาข้าวหลาม (16 ธ.ค.65) ณ สาขาพืชไร่
วันที่ 16 ธันวาคม 2565 เวลา 08.30 น. การเปิดงานเสวนาทางวิชาการ โดย รองศาสตราจารย์ ดร.วีระพล ทองมา อธิการบดีมหาวิทยาลัยแม่โจ้ เป็นประธานในพิธี ประเด็นที่น่าสนใจ “คลื่นลูกใหม่ของนวัตกรรมเกษตร ตอบโจทย์เกษตรอินทรีย์”, “โอกาสและอุปสรรคของธุรกิจผักอินทรีย์” ณ อาคารเพิ่มพูน คณผลิตกรรมเกษตร
วันที่ 17 ธันวาคม 2565 กิจกรรมเฉลิมฉลอง 45 ปี สาขาพืชผัก ณ สมาคมศิษย์เก่าแม่โจ้ พื้นที่จัดกิจกรรมบนพื้นที่ฟาร์มมหาวิทยาลัย
วันที่ 16-17 ธันวาคม 2565 ตั้งแต่เวลา 08.30 น. เป็นต้นไป ณ จุดแปลงสาธิตที่ 2 พบกับ นิทรรศการ / การ สาธิต ของศูนย์การเรียนรู้เกษตรอินทรีย์โดยความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัยแม่โจ้และสำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (สวทช.) อาทิ โรงเรือนปลูกพืชหลังคาสองชั้น สารชีวภัณฑ์ และตัวห้ำตัวเบียน การเพาะเลี้ยงแหนแดง สมุนไพรเพื่อการรักษาพืช เทคโนโลยีอื่นๆที่เกี่ยวข้อง การอบรมเทคนิคการเพาะกล้า นอกจากนั้นมีการแจกเมล็ดพันธุ์ผักสวนครัว ต้นกล้าผัก รวมถึงการจำหน่ายเมล็ดพันธุ์ผักอินทรีย์ตามมาตรฐาน IFOAM กิจกรรมสร้างเสริมความรู้ด้านเกษตรกับเยาวชน และการท่องเที่ยววิถีเกษตรอินทรีย์
วันที่ 16 ธันวาคม 2565
– เวลา 14.00 น. พิธีเปิดจองมะม่วงน้ำดอกไม้สีทองคุณภาพ โมเดลใหม่ของวงการมะม่วง ให้ท่านเป็นเจ้าของมะม่วงยกต้น เตรียมรอรับผลผลิตคุณภาพ พร้อมชมนิทรรศการกระบวนการผลิตมะม่วง ชิมข้าวเหนียวมะม่วง
เวลา 15.00 น. พิธีเปิดงานแปลงสาธิต Field day 45 ปี พืชผักแม่โจ้ โดยศาสตราจารย์ชูกิจ ลิมปิจำนงค์ ผู้อำนวยการ สวทช. และ ผู้ช่วยศาสตราจารย์พาวิน มะโนชัย รองอธิการบดีมหาวิทยาลัยแม่โจ้ ณ ศูนย์ปรับปรุงพันธุ์ผักและผลิตเมล็ดพันธุ์ผักอินทรีย์ สำนักฟาร์ม มหาวิทยาลัยแม่โจ้
– เวลา 15.30 น. งานเปิดตัวศูนย์การเรียนรู้เกษตรอินทรีย์
– เวลา 15.45 น. งานเปิดตัวศูนย์ปรับปรุงพันธุ์และผลิตเมล็ดพันธุ์ผักอินทรีย์
– เวลา 16.00 น. งานเปิดตัวบริษัท First Organic Seed บริษัทจำหน่ายเมล็ดพันธุ์ผักอินทรีย์แห่งแรกของประเทศไทย
ขอเชิญทุกท่านมาเที่ยวงานฉลองครบรอบ 45 ปี พืชผักแม่โจ้ เที่ยวฟรี…มีแต่ของดีๆ สำหรับทุกคน ระหว่างวันที่ 15 – 18 ธันวาคม 2565 ณ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่
งานเสวนา รองศาสตราจารย์ ดร.สิริวัฒน์ สาครวาสี : 086-195-7423
อาจารย์ ดร.สุเทพ วัชรเวชศฤงคาร : 086-709-8850 จุดแปลงสาธิตที่ 1 อาจารย์ ดร.สุเทพ วัชรเวชศฤงคาร : 086-709-8850 อาจารย์ ดร.แสงเดือน อินชนบท : 083-152-4691
จุดแปลงสาธิตที่ 2 อาจารย์ทวีป เสนคำวงศ์ : 086-193-7979 นางสาวปฏิมาพร ชัยชื่น : 063-114-3163กิจกรรมนักศึกษา งานบริการการศึกษา 053-873616
ไชยรัตน์ ส้มฉุน รายงาน
