ศูนย์วิจัยกสิกรไทยระบุมูลค่าธุรกิจร้านอาหารขยายตัวในปี 2565-2566 ท่ามกลางโจทย์ท้าทายด้านต้นทุนและการรักษากำไรของผู้ประกอบการ
25ต.ค.65 / ศูนย์วิจัยกสิกรไทยคาดว่า มูลค่าธุรกิจร้านอาหารในปี 2566 จะมีการขยายตัว 2.7%-4.5% (ขณะที่ปี 2565 คาดว่ามีการขยายตัว 12.9%) จากราคาสินค้าที่มีการปรับตัวขึ้น ประกอบกับกิจกรรมเศรษฐกิจในประเทศที่ขับเคลื่อนได้ตามปกติ รวมถึงการท่องเที่ยวที่ฟื้นตัว อย่างไรก็ดี การฟื้นตัวของธุรกิจร้านอาหารยังมีความเปราะบาง จากกำลังซื้อที่ยังฟื้นตัวไม่เต็มที่ ขณะที่ต้นทุนการดำเนินธุรกิจยังมีทิศทางที่เพิ่มขึ้นต่อเนื่อง และการแข่งขันในธุรกิจร้านอาหารที่ยังคงสูง ส่งผลให้ผู้ประกอบการยังคงต้องดำเนินธุรกิจอย่างระมัดระวัง
กัลฑภรณ์ สุขเย็น รายงาน
