สูตรอาหารดีต้านมะเร็ง (ตอนที่ 2)

แชร์

วิถีสุขภาพ

โดย…พินิจ จันทร

วันศุกร์ที่ 5 พฤศจิกายน 2564

สูตรแกงป่า

ส่วนประกอบ

น้ำซุปโพแทสเซียม / เครื่องแกงป่า(ต้องไม่ใส่กะปิ) / แครอทขนาดกลาง / ข้าวโพดอ่อน / มะเขือเปราะ / ชะอม / ฟักทอง / ถั่วฝักยาว / ใบกระเพรา / กระชายหั่นฝอย / ซีอิ๊วขาวเล็กน้อย

วิธีทำ

– นำน้ำซุปโพแทสเซียมใส่กะทะผัดเครื่องแกงให้เข้ากัน

– ตั้งไฟให้เดือดปรุงรสตามชอบ

– ใส่ผักตามต้องการ แต่จะใส่ผักสุกยากลงไปก่อน เช่นฟักทอง ข้าวโพดอ่อน ผักที่เป็นใบใส่ทีหลัง

– ชิมรส ตักใส่ชาม

สูตรผัดผักรวมมิตร

ส่วนประกอบ

– น้ำซุปโพแทสเซียม

– แครอทขนาดกลาง ถั่วลันเตา เห็ดหอม ผักกาดขาว ข้าวโพดเมล็ด
– กระเทียมหั่นแว่น พอประมาณ

– ซีอิ๊วขาวเล็กน้อย

– เกลือโพแทสเซียมเล็กน้อย

วิธีทำ

– คั่วกระเทียมให้หอม แล้วจึงใส่น้ำซุปโพแทสเซียมลงไปพอประมาณ

– ใส่ผักเตรียมไว้(ใส่ผักสุกยากลงไปก่อน)

– ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและเกลือโพแทสเซียมเล็กน้อยเท่านั้น ปิดฝาให้ผักระอุสักครู่

– ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จาน

สูตรผัดเผ็ดมะเขือยาว

ส่วนประกอบ

น้ำซุปโพแทสเซียม / เครื่องแกงเผ็ด(ต้องไม่ใส่กะปิ) / มะเขือยาว / มะกรูดหั่นฝอย / ซีอิ๊วขาวเล็กน้อย / – น้ำตาลโตนด / ลูกชิ้นเห็ดหอม(ถ้ามี)

วิธีทำ

– นำน้ำซุปโพแทสเซียมใส่กะทะผัดเครื่องแกงให้เข้ากันปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวเล็กน้อย น้ำตาลโตนด

– ใส่มะเขือยาว ผัดให้เข้ากัน ปิดฝาให้มะเขือระอุสักครู่

– เปิดฝา ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ชิมรส

– โรยหน้าด้วยใบมะกรูดหั่นฝอย ตักใส่จาน

(ตอนต่อไป : สูตรน้ำผัก – ใช้เครื่องแยกกาก)


แชร์